La choucroute crue

Plus besoin d’ouvre boîte ou de ciseau rien de plus facile que d’ouvrir un seau. cette choucroute est non cuite, elle peut être consommée crue en crudité ou cuite en légume. La choucroute est croquante, elle contient de la vitamine C (20mg/100g) et des fibres (2,2g/100g), et est légère (20Kcal/100g) – Source : IFCC. 
La choucroute crue en seau est considérée comme un produit semi frais : elle doit donc être conservée au frais et dans un délai de 4 mois.