Radis Noir

Radis noir coupé en lanières et additionné de sel qu’on laisse fermenter pour obtenir du radis noir lactofermenté. Le croquant du radis est préservé. La saveur acidulée, due à la lactofermentation, vous permet de rajouter un filet d’huile d’olive et de consommer tel quel votre radis sans rien de plus ! Peut également être consommé chaud. Le radis noir est un ancien légume qui possède plein de qualités nutritionnelles.