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Les ingrédients
- 800 g de riz à sushi
- 800 g de Kimchi Charles Christ
- 4 avocats
- 4 mangues
- 16 feuilles de salade
- 800 g de fèves edamame
- 16 cuillères à soupe de sauce soja
- 8 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 8 cuillères à café de miel
- Cacahuètes
- Cébette
Les étapes de réalisation
- Cuire le riz à sushi suivant les instructions sur le paquet et laisser le refroidir à température ambiante.
- Préparer la vinaigrette en mélangeant la sauce soja, l'huile de sésame et le miel.
- Trancher les avocats, la cébette, les mangues, la salade et égoutter les fèves édamamé.
- Assembler les poke bowl en plaçant le riz comme base dans le bol, puis disposer harmonieusement les légumes, la mangue, les fèves et le kimchi.
- Parsemer le tout de cacahuètes et de cébette et arroser avec la vinaigrette préparée.
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