Poivrons rôtis au chili con carne spécial Halloween

Les étapes de réalisation

1. Faire cuire le bœuf haché en l'émiettant.
2. En parallèle lancer la cuisson du riz.
3. Avant la fin de la cuisson de la viande ajouter les haricots rouges.
4. Laver, vider et sculpter les poivrons puis les remplir à moitié de chaque mélange.
5. Placer les poivrons farcis sur une plaque de cuisson. Arroser d'un filet d'huile d'olive.
6. Mettre au four à 170° pendant 30 minutes.