Revenir à la gamme produits

Un classique de la lacto-fermentation : le chou ! Croquant et légèrement acidulé, il apportera du pep's à vos salades.
Origine France.


37 cl - 2 personnes

Bio

Les petits plus

Composition du produit

Choucroute (choux français*, sel marin), jus (eau, sela marin, antioxydant : acide ascorbique0,03%).
* Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique.

Qu’est-ce que la lacto-fermentation ?
C'est une méthode de conservation ancestrale utilisant les bactéries lactiques. Celles-ci se nourrissent des sucres naturellement présents dans les légumes. Le résultat : des légumes croquants avec une note acidulée !

À table !

Chou blanc fermenté bio à consommer à l’apéritif sur des toasts de houmous.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles pour 100g

  • Energie 46 kJ / 11 kcal

  • Matières grasses 0 g

  • Dont acides gras saturés 0 g

  • Glucides 0,7 g

  • Dont sucres 0,3 g

  • Fibres alimentaires 3,4 g

  • Protéines 0,4 g

  • Sel 0,7 g

Découvrez nos recettes !

Retrouvez toutes nos idées de recettes afin de profiter au mieux de nos produits.
Ici une recette spéciale pour les fêtes les fêtes de fin d'année, de la choucroute confite au foie gras

Voir les recettes